Co nejméně vody, výrazně snížit příjem draslíku, který je obsažen ve většině druzích ovoce a zeleniny, vyvážit zvýšenou potřebu bílkovin s nutností omezit fosfor, který je zastoupen téměř ve všech potravinách. To jsou jen základní pravidla, která musí lidé s nefunkčními ledvinami dodržovat. Nově vydaná publikace od Petry Pokorové Výživa dialyzovaných pacientů přináší ucelený a optimistický pohled na potřeby pacientů s onemocněním ledvin.
Čtenáři zde najdou seznamy vhodných a nevhodných potravin, příklady konkrétních jídelníčků, ale
i zkušenosti pacientů, kteří otevřeně hovoří o tom, jak se s dialýzou naučili žít a užívat si. Autorka knihy je Petra Pokorová, zdravotní sestra a nutriční terapeutka působící v dialyzačním středisku B. Braun Avitum Černý Most. Knihu vydalo nakladatelství Forsapi za finanční podpory Skupiny B. Braun.
„Věřím, že má kniha pomůže mnoha pacientům a ukáže jim, že s nemocí život nekončí a i na dialýze mohou žít naplno a vychutnávat si dobré jídlo. Ráda bych moc poděkovala našim pacientům, kteří byli ochotni se o své příběhy podělit, a pomohli mi tak dotvořit celkový koncept knihy. Zároveň děkuji Skupině B. Braun za její finanční i pracovní podporu, bez které by kniha nevyšla,“ říká Petra Pokorová, autorka knihy, která má v péči o dialyzované pacienty patnáctiletou praxi.
Vydavatelem a zároveň Odborným editorem knihy je šéf Oddělení Centra výživy v Thomayerově nemocnici. „Naše vydané portfolio doplňuje kniha, která je pojatá úplně jinak, než jsem si původně představoval. A jsem tomu rád, je čtivá, osobní a díky dlouholeté působnosti autorky v autentickém prostředí, je velmi upřímná. Myslím, že je to přesně to, co pacienti přivítají,“ hodnotí knihu Pavel Kohout, vedoucí Oddělení Centra výživy v Thomayerově nemocnici.
„Jsem si jist, že tato kniha bude pro dialyzované pacienty nejen poučná, ale i velmi inspirativní. Na našich dialyzačních střediscích s pacienty pracujeme i po psychické stránce, snažíme se, aby si zachovali co nejvyšší kvalitu života a nevyčleňovali se ze společnosti. Příběhy pacientů v této knize dokládají, že to lze
a já doufám, že jejich optimistický pohled na život bude na všechny čtenáře působit doslova nakažlivě,“ říká Martin Kuncek, ředitel sítě dialyzačních středisek B. Braun Avitum.
Více o autorce
Petra Pokorová v současné době pracuje jako zdravotní sestra na dialyzačním středisku B. Braun Avitum Černý Most v Praze. Působí také v roli koordinátora týmu sester specializujících se na nutriční poradenství dialyzovaných pacientů v České a Slovenské republice. Knihu, která vyšla v dvoutisícovém nákladu, je možné zakoupit prostřednictvím běžné obchodní sítě nakladatelství Forsapi, či prostřednictvím e-shopu.